Me Mulletoi.comilaiset tiedämme, että suomen kesä ja grillaaminen kulkevat erottomasti yhdessä. Samoin tiedämme, että grillaaminen maistuu paremmalta, kun siinä ohessa siemailee esimerkiksi olutpirtelöitä. Osaamme myös kertoa, että kokonaisen kanan grillaaminen on hyvä juttu. Se mitä emme tienneet, oli Kaljakanan uskomaton resepti. Nyt sen tiedämme ja haluamme tietenkin jakaa riemun kanssasi. Nyt silmät tarkkana!

Kaljakana on resepti, jota huippukokki Stefan Richter on mm. mainostanut eräässä keltaisenmedian lehdessä. Idea on jännittävä, mutta yksinkertainen: otetaan kokonainen kana, törkätään kanan päästä (tai siitä toisesta päästä) avattu kaljatölkki kanan sisälle ja laitetaan koko komeus grillille.

Hommassa piilee kuitenkin suuri vaara: jos kana kaatuu grillissä, menee hyvät ohrat hukkaan ja grilli saattaa sammua. On siis ehdottoman tärkeää, että Kaljakanaa valmistettaessa käytetään siihen sopivaa telinettä. Meidän mielestä paras teline tähän on tietenkin Kaljakanateline! Teline pitää kaljatölkin pystyssä ja estää koko komeutta kaatumasta.

Loppuun vielä mainos: Kaljakana on hyvää.